LED和OLED屏幕的主要區別在于它們的背光技術、顯示原理和生產工藝。具體如下：

背光技術：LED屏幕采用背光源來照亮整個屏幕，而OLED屏幕則是通過每個像素點自己發光來實現圖像的顯示。

顯示原理：LED屏幕是由許多LED點組成的單元板制成的，可以實現高亮度、高對比度和鮮艷的顏色效果；OLED屏幕則是由有機材料構成的薄膜制成的，能夠實現更深的黑色和更鮮艷的顏色，并且具有更快的響應速度和更廣的可視角度。

生產工藝：LED屏幕的制造比較簡單，需要使用半導體制造工藝將多個LED點組裝到一個單元板上；而OLED屏幕的制造比較復雜，需要使用化學合成和物理蒸鍍等工藝制作出有機材料的薄膜，并將其覆蓋在玻璃或塑料基底上。

總之，LED屏幕適合用于大型顯示墻、戶外廣告牌和電視背景墻等應用場合，而OLED屏幕則適合用于高端電視、智能手機、電子閱讀器等需要高色彩和高品質顯示的產品中。